Udělejme si opět květák Hip s tímto báječným kastrolem s květákovou rýží

Květák se v poslední době stal jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny, protože z hlávky květáku nyní můžeme připravovat pokrmy chutnající jako bramborová kaše a rýže.

Všichni víme, že zelenina je pro nás dobrá Většinu z nich miluji , mnoho lidí ne. Často jsem se zeleninou kreativní a zkouším nové koření a bylinky pro lepší chuť. Ti z nás, kteří vařili mnoho let, se někdy nudí stále stejně starými potravinami a způsoby přípravy.



Tady jsou dva moje oblíbené recepty na květák a doufám, že se vám budou líbit. Můj manžel nakupuje všechny potraviny a protože květák miluje, máme ho často.

Květáková rýže

Ingredience

1 hlavička květáku

1/3 šálku olivového oleje

1 polévková lžíce česnekového prášku, koriandru, oregana, kmínu a bazalky

1/2 šálku nasekané petrželky

1 šálek nakrájené sladké cibule

Šťáva z jednoho citronu

Suchý parmazán (volitelně)

Pokyny

  • Květák nakrájejte na malé kousky a vložte do kuchyňského robotu, dokud nebudou kousky velmi malé a jemné. Kousky květáku jsem vložil do plastového sáčku na zip a roztloukl sekáčkem na maso.
  • Ve velké pánvi rozehřejte olej.
  • Přidejte všechno koření spolu s petrželkou a cibulí.
  • Vařte asi 5 minut.
  • Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte.
  • Vmíchejte květák a vařte, dokud nebude uvařený podle vašich preferencí.
  • Sundejte ze sporáku a podle chuti dosolte a opepřete.
  • Posypeme parmazánem.

Květákový kastrol

Ingredience

1 hlavička květáku

1 šálek nakrájených hub

1 šálek nakrájené zelené cibule

1 šálek nakrájené cukety

1 polévková lžíce kari, kurkuma, koriandr, skořice, fenykl

1/3 šálku avokádového oleje

Sůl a pepř podle chuti

1 šálek strouhaného pepřového sýra jack

Pokyny

Na tento recept budete potřebovat zapékací misku s poklicí.

  • Květák rozeberte na malé kousky.
  • Smíchejte všechnu zeleninu dohromady v malé misce.
  • Smíchejte koření s olejem.
  • Zeleninu zalijte ochuceným olejem a vše zakryjte.
  • Přeneste zeleninovou směs do zapékací mísy.
  • Podle chuti dosolte a opepřete.
  • Vršek kastrolu posypeme strouhaným sýrem a vmícháme mezi zeleninu.
  • Pečeme na 350 asi 1 hodinu.

Máte oblíbený způsob přípravy květáku? Jaká je vaše oblíbená zelenina? Podělte se prosím v komentářích níže.